Von dort seinen Weg sich sucht in mein Gehirn, in mein limbisches System, wo ich den Genuss spüre und das Verlangen nach mehr. Mehr dunkle Schokolade, mehr von dem süßen Lustgefühl. Die Schokoladenverpackung knistert beim Öffnen, ein zartes Reißen und ich nähere mich meinem geschmackvollen Geschenk. Es ist soweit – mein Appetit gepaart mit Glückseligkeit wird gestillt. Mit genießerisch geschlossenen Augen lasse ich mich in mein Meer aus dunkler Schokolade sinken. Ein Hochgenuss!
Klick, ich bin wieder in der Realität angelangt. Die Schokoladenpackung ist leer und verlangt nach mehr.
Genau das ist das Gefühl, was wir bestenfalls mit einem großartigen Produkt oder Service erreichen wollen. Das Gefühl des gewissen Etwas. Das Besondere.
Nehmen wir an, dass das Produkt, was du anbietest, genau das tut. Es befriedigt einen besonderen Wunsch, stillt ein Verlangen oder lindert einen Schmerz.
Du weißt das. Du kennst die Schokoladenseite deines Angebots. Kennen deine potenziellen Kund*innen sie auch? Wissen sie was du anbietest? Wie es schmeckt, riecht, sich anfühlt?
In der Gastronomie kennen wir den „kleinen Gruß aus der Küche“. Ein kleiner Appetithappen, der vor dem Hauptgang serviert wird. Einige Restaurants servieren ihn gratis als Kostprobe ihrer Küche. Meistens sind es besondere Highlights, die es nicht auf der Menükarte gibt, sondern schlicht das Können des Kochs zeigen.
Ein Appetizer (engl. für Appetithappen) ist ein mächtiges Geschenk. Wir fühlen uns als Gast wertgeschätzt und dies gibt uns ein gutes Gefühl. Es versetzt uns in eine großzügige Stimmung und beeinflusst unser weiteres Verhalten. Wir haben etwas Geschmackvolles geschenkt bekommen und wollen uns dafür unbewusst revanchieren. Wir bestellen entsprechend mehr, geben ein großzügigeres Trinkgeld und kehren bestimmt in dieses Restaurant zurück.
Der Appetizer hat uns eine zusätzlich positive und bleibende Erinnerung verschafft.
Ein Wundermittel der Kundenbindung.
Tipps!
- Probiere es aus. Stelle dir dazu folgende Fragen:
- Was ist dein unwiderstehliches Produkt-/Serviceangebot?
- Womit kannst du deine (potenziellen) Kundinnen und Kunden mit Mehrwert Appetit machen?
- Wo triffst du deine (potenziellen) Kundinnen und Kunden an?
- In welcher Situation wird dein Appetizer am meisten wertgeschätzt?
Tipps!
- Mein Appetizer für dich:
Deine Werte als Teil deiner Persönlichkeit sind die Essenz deiner Selbstständigkeit.
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Auf geht’s!
